Hazte Cabrero y quesero por un día

¡Hazte Cabrero y quesero por un día!

Visita de una granja de cabras de la raza autóctona Payoya en la misma Costa del Sol. Muy cerca del mar, en la montaña se encuentra una esta preciosa quesería de campo. La visita incluye elaboración de un queso por ti mismo.

Hazte cabrero y quesero en esta experiencia durante una mañana. Una actividad de “manos en la masa” en la que poder ordeñar a nuestras cabras y hacer un queso para llevártelo a casa.
Aprenderás sobre el entorno protegido en el que nos situamos, sobre cómo llegamos a esta sierra hace 90 años. Podrás conocer a las protagonistas de nuestra granja, las cabras payoyas, justo antes de que salgan a la montaña a pastar. Pero antes, ¡podrás ordeñarlas de forma tradicional!. También aprenderás sobre el tiro con honda, herramienta fundamental en el manejo de las cabras.
Después conocerás todo el proceso de elaboración de los quesos y yogures desde su ordeño a su transformación. Y podrás ponerlo en práctica con tu propio queso.

Por supuesto, finalizaremos con una cata sensorial de nuestros quesos con un vino de la zona.

Somo una empresa familiar que da muestra del profundo agradecimiento que tienen al Paraje Natural del que han obtenido frutos durante cuatro generaciones. Sólo así se consigue criar libremente animales autóctonos ajenos al concepto actual de explotación con el esfuerzo que ello requiere. Así se obtiene la mejor materia prima con la que, mezclando trabajo, tradición y artesanía, elaboran un queso de cabra único, referente en el mundo gourmet. Además mediante talleres reivindican la protección de su filosofía, hoy, en peligro de extinción.

Grupo mínimo = 2 personas

Llegada a la actividad 15 minutos antes

Dependiendo del tamaño del grupo el precio varía. Introduzca el número de visitantes que quieren asistir para así comprobar el precio final.