¿Buscas una experiencia diferente cerca de Cádiz o Tarifa este verano?
¿Te gustaría visitar una finca auténtica, conocer a productores locales y descubrir cómo se elabora el queso artesanal?
¿Quieres disfrutar de una actividad gastronómica original en Cádiz, en plena naturaleza y con vistas al Atlántico?
Te invitamos a entrar en una pequeña quesería de campo situada en el entorno del Parque Natural del Estrecho, rodeada de montañas, pastos verdes y paisajes abiertos hacia el océano.
Aquí viven y pastorean cabras de raza Payoya, una raza autóctona estrechamente vinculada a las sierras de Cádiz. Cada día recorren el campo alimentándose de hierbas, flores y arbustos propios de cada estación. De estos pastos nace una leche llena de matices, que da lugar a quesos artesanos con sabores distintos a lo largo del año.
En este mismo paisaje también encontraremos vacas Retintas, otra raza emblemática de la ganadería extensiva gaditana.
Una experiencia participativa para conocer a los animales, compartir el trabajo cotidiano de una familia ganadera y descubrir, desde dentro, cómo el paisaje se transforma en leche y la leche en queso.
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