¿Sabías que en la Sierra de las Nieves vive el doble del abuelito de Heidi? Cuida a sus cabritas al pie de la Sierra de las Nieves, en uno de los pueblos más bonitos de la serranía, Tolox.
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En esta mañana compartida con el cabrero y sus cabritas de raza Malagueña se aprenden muchas curiosidades del mundo caprino y del trabajo de pastor, ya que Juan desciende de familia de pastores, siendo ya sus padres «pitarreros» o pequeños ganaderos de autoconsumo. En el corral de Juan se comienza con el ordeño mañanero en el que podréis participar, para después ir al corral donde ver de cerca a sus cabritas.
Este simpático ganadero muestra cómo llama a su ganado a través del silbido y cómo se realiza la gestión diaria de sus animales a los quetrata con mucho mimo. Como experto quesero cuenta cómo se hacía de forma artesanal el queso con entremijos y pleitas, tal y como él y su familia lo siguen haciendo en casa. Muy interesante resulta también el uso de artilugios como la honda para dirigir al ganado y los cencerros.
Es una experiencia muy completa y auténtica que te acerca a la cultura andaluza rural en el bellísimo entorno del Parque Nacional y Reserva de la Biosfera de la Sierra de las Nieves.
*El precio de la Experiencia es para un mínimo de 8 personas
Certificados
