Cata de Vinos frente Sierra Nevada

Disfruta de una cata de vinos frente Sierra Nevada única guiada por la propia familia de viticultores. Tanto la bodega como los viñedos están situados en un entorno natural de excepcional belleza. Se encuentra frente a la imponente cara norte de Sierra Nevada, y a poca distancia del famoso castillo de la Calahorra.

En esta experiencia, el visitante podrá descubrir la tierra de cultivo de la vid. Mientras que, se le explican los conceptos fundamentales de la viticultura ecológica y sus diferencias con la viticultura convencional. Los viticultores compartirán su conocimiento sobre el proceso de cultivo, cómo se respeta el equilibrio del ecosistema y se fomenta la biodiversidad en cada parcela. Todo ello sin el uso de pesticidas ni productos químicos.

Tras recorrer los viñedos y conocer de cerca el trabajo que hay detrás de un cultivo ecológico, el recorrido continuará dentro de la bodega. En este espacio, los visitantes aprenderán cómo se elabora el vino de forma artesanal, un proceso en el que se prescinde de aditivos como los sulfitos, garantizando que el vino es totalmente natural. A lo largo de la visita, los viticultores compartirán sus secretos sobre el proceso de vinificación, desde la selección de las uvas hasta la fermentación y el envejecimiento en barricas. Cada detalle es fundamental para obtener un vino de calidad que respete los valores ecológicos del viñedo.

La bodega está ubicada en una casa de arquitectura tradicional construida con piedra, que forma parte del paisaje autóctono. Desde la acogedora sala de cata, los visitantes disfrutarán de unas vistas impresionantes al paisaje montañoso que rodea la zona. Las vistas de la Sierra de Baza y Sierra Nevada se combinan con el ambiente cálido y familiar de la bodega, creando una atmósfera única y relajante.

En esta sala se llevará a cabo la cata de vinos frente Sierra Nevada producidos en la bodega. Durante la cata, los visitantes podrán degustar una selección de vinos acompañados de deliciosos maridajes que realzan sus sabores y aromas. Los maridajes están cuidadosamente elegidos para complementar las características de cada vino, lo que permite disfrutar de una experiencia sensorial completa. La cata es guiada por los propios viticultores, quienes explicarán las particularidades de cada vino y responderán a las preguntas de los asistentes, compartiendo anécdotas y conocimientos adquiridos a lo largo de los años.

En resumen, esta experiencia no solo permite disfrutar de vinos excepcionales, sino también conocer el esfuerzo y el compromiso de una familia que trabaja para mantener la tradición del cultivo ecológico en un entorno natural incomparable. Sin duda, una actividad perfecta para los amantes del vino, la naturaleza y el aprendizaje.