Granja Puerto Carrillo
Lugar Benaocaz, Rancho Domingo Puerto s/n, 11612 Benaocaz, Cádiz
646893806 info@quesospuertocarrillo.com Domingo Puerto Domínguez

Domingo Puerto lidera esta "quesería de campo" situada en Benaocaz, pueblo blanco de la Serranía de Cádiz, en pleno corazón del Parque Natural de Grazalema (Suroeste de Andalucía, España). 

Domingo es ganadero de tercera generación y tiene un rebaño de 140 cabras murciano-granadinas en su finca de 30 hectáreas, aunque Domingo dio un paso más y desde 2012 transforma su leche en deliciosos quesos . Por tanto, Domingo es además de ganadero, artesano de quesos tradicionales de leche cruda siguiendo las antiguas recetas de la zona que dan quesos de los que vale la pena comer hasta la corteza. 

Domingo manages this “country cheese farm” located in Benaocaz, a white village in the Serranía de Cádiz, in the heart of the natural park of Grazalema (South West Andalusia, Spain).

Domingo is a 3rd generation farmer and he has a herd of 140 murciano-granadina goats in his farm of 30 Hectares, although Domingo went the extra mile and from 2012, he transforms the milk into delicious cheeses. Therefore, Domingo is a farmer as well as an artisan of traditional raw-milk cheese who follows the old recipes of the area that result in cheeses of which even the crust is worth eating.

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